燒錢投資渠道和營銷之后，元氣森林銷量暴增。

　　在便利店零售價5元的元氣森林，在今年的天貓 618銷量超過可口可樂，成為水飲品類榜單第一名，上半年銷售超8億元人民幣。伴隨著高估值和鋪天蓋地的宣傳稿，元氣森林身上的偽日系、包裝設計與日本品牌雷同、廣告造假的新聞也隨之而來。

　　但這絲毫不影響無糖氣泡水的火爆，另一家新型甜味劑安賽蜜的龍頭公司金禾實業也在本月創股價新高，其面向C端的0卡0糖“愛樂甜”中的主要成分就是赤蘚糖醇。

　　元氣森林所使用的甜味劑包括赤鮮糖醇和三氯蔗糖，其中三氯蔗糖是較常用的非糖類甜味劑，在雪碧、可樂、娃哈哈中都較常見。

　　元氣森林將赤蘚糖醇放在了配料表的顯眼位置，赤蘚糖醇也是非糖類甜味劑的一種，屬于功能性糖醇，低熱量、甜味協調，并且不參與糖代謝和血糖變化。正是由于它不參與代謝的特征，常被作為低熱量食物增加甜味的甜味劑。

　　實際上，無糖、低糖成為新消費趨勢已不是新鮮事。可口可樂早在1982年就推出了以人工甜味劑阿斯巴甜替代蔗糖的健怡可樂，自2018年以來還推出了近十款使用人工甜味劑代替傳統白砂糖的飲品，常規可樂產量以每年近3%的速度下降。

　　蔗糖、果糖、淀粉糖（麥芽糖、葡萄糖）等天然糖類甜味劑在我國被視為食品原料，但是相同價格下，人工甜味劑甜度均在蔗糖的10倍以上。

　　并且，天然糖類甜味劑過量攝入會導致肥胖、糖尿病、齲齒、高血壓等各種疾病，在去糖化呼聲漸高的驅動下，人工甜味劑成為蔗糖等產品的替代。

　　在甜味劑的發展歷程中，糖精、甜蜜素等傳統甜味劑因為致癌和健康問題，已被明令限制擴產，阿斯巴甜也在2015年被百事等巨頭棄用。在中國，安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜是較為主流的人工甜味劑。

　　元氣森林宣稱使用的赤蘚糖醇，并不是當下最主流的甜味劑。由于產量相對其他代糖糖醇價格和產量更都低，其角色更像是樂天口香糖對木糖醇的選擇和推廣，“元氣森林”等新消費品牌的青睞，或許會極大促進赤蘚糖醇產業發展，這也是代糖添加劑龍頭股瘋長的原因之一。