（一）使用符合標準的餐廚垃圾專用收集容器；

　　（二）按照有關規定安裝油水分離設施；

　　（三）保持收集容器、設施完好、封閉、整潔；

　　（四）每日按時在約定的或者指定的接收點分類交付餐廚垃圾；

　　（五）將餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾收運服務企業收運。

　　第十六條餐廚垃圾收運服務企業應當遵守下列規定：

　　（一）嚴格執行相關技術規范，每日按時在約定的或者指定的接收點分類收運餐廚垃圾，實現應收盡收、日產日清；

　　（二）保持餐廚垃圾收運車輛密閉、完好、整潔；

　　（三）將收運的餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾處置服務企業處置。

　　第十七條餐廚垃圾處置服務企業應當遵守下列規定：

　　（一）按照規定分類接收和處置餐廚垃圾；

　　（二）按照規定處理餐廚垃圾處置過程中產生的廢液、廢氣、廢渣等，防止二次污染；

　　（三）定期對處置設施的性能進行檢測、評價，并向環境衛生主管部門報告檢測、評價結果；

　　（四）按照國家有關規定安裝使用監測設備，并與生態環境主管部門的監控設備聯網，實時監測污染物的排放情況，將污染排放數據實時公開。

　　第十八條在餐廚垃圾產生、收運、處置過程中禁止下列行為：

　　（一）未取得服務許可證擅自收運、處置餐廚垃圾；

　　（二）隨意傾倒、拋撒、堆放餐廚垃圾；

　　（三）在運輸過程中沿途丟棄、遺撒餐廚垃圾；

　　（四）畜禽養殖場、養殖小區利用未經無害化處理的餐廚垃圾飼喂畜禽；

　　（五）將餐廚垃圾及其加工物用于食品生產加工。

　　第十九條禁止擅自關閉、閑置或者拆除餐廚垃圾處置設施、場所；確有必要關閉、閑置或者拆除的，應當經市環境衛生主管部門商市生態環境主管部門同意后核準，并采取防止污染環境的措施。

　　第二十條餐廚垃圾收運、處置服務企業在特許經營期間有下列情形之一的，市環境衛生主管部門應當依法終止特許經營協議，取消其特許經營權，并可以實施臨時接管：

　　（一）擅自轉讓、出租特許經營權，或者將所經營的財產進行處置、抵押的；

　　（二）采用的技術、工藝不符合國家標準，或者明顯落后且拒不改進的；

　　（三）收運、處置能力不足且拒不改進的；

　　（四）收運、處置失當導致所負責區域范圍內出現重大環境污染事故的；

　　（五）擅自停業、歇業，嚴重影響到社會公共利益和安全的;

　　（六）非法銷售廢棄食用油脂的；

　　（七）法律、法規規定的其他情形。

　　第二十一條市環境衛生主管部門應當建立健全對餐廚垃圾產生、收運、處置的監督管理制度，會同有關部門建立餐廚垃圾全過程管理信息系統并實現信息共享。

　　第二十二條環境衛生主管部門和其他有關部門對餐廚垃圾產生、收運、處置實施監督檢查時，有權采取下列措施：

　　（一）查閱、復制有關文件和資料；

　　（二）要求被檢查的單位和個人就有關問題作出說明；

　　（三）進入現場開展檢查；

　　（四）責令有關單位和個人改正違法行為。

　　有關單位和個人應當支持配合監督檢查并提供工作方便，不得妨礙、阻撓監督檢查人員依法執行公務。

　　第二十三條市環境衛生主管部門應當根據特許經營協議，定期對餐廚垃圾收運、處置服務企業經營情況進行監測分析，會同有關部門進行績效評價，并建立根據績效評價結果、按照特許經營協議約定對價格或者財政補貼進行調整的機制，保障餐廚垃圾收運、處置服務的質量和效率。

　　市環境衛生主管部門應當將社會公眾意見作為監測分析和績效評價的重要內容。

　　第二十四條市環境衛生主管部門應當會同有關部門建立餐廚垃圾產生者和收運、處置服務企業信用記錄制度，將相關信用記錄納入市社會信用信息共享平臺，按照有關規定實行守信聯合激勵和失信聯合懲戒。

　　第二十五條任何單位和個人都有權對違反本規定的行為進行投訴、舉報。

　　接到投訴、舉報的部門應當依法處理，并將處理結果及時向投訴人、舉報人反饋。

　　投訴、舉報事項經查證屬實的，應當按照有關規定給予獎勵。

　　第二十六條違反本規定第十四條，餐廚垃圾產生者和收運、處置服務企業未執行臺賬或者聯單管理制度的，由環境衛生主管部門責令限期改正；逾期不改正的，處以一千元以上一萬元以下的罰款。

　　第二十七條違反本規定第十五條第一項至第三項，餐廚垃圾產生者未使用符合標準的餐廚垃圾專用收集容器，未按照有關規定安裝油水分離設施，或者未保持收集容器、設施完好、封閉、整潔的，由環境衛生主管部門責令限期改正；逾期不改正的，處以一千元以上五千元以下的罰款。

　　違反本規定第十五條第四項，餐廚垃圾產生者未在約定的或者指定的接收點分類交付餐廚垃圾的，由環境衛生主管部門責令改正；情節嚴重的，對單位處以五萬元以上五十萬元以下的罰款，對個人依照《海南省生活垃圾管理條例》的規定處罰。

　　違反本規定第十五條第五項，餐廚垃圾產生者未將餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾收運服務企業收運的，由環境衛生主管部門責令改正，對單位處以十萬元以上一百萬元以下的罰款，對個人處以一百元以上五百元以下的罰款。

　　第二十八條違反本規定第十六條第一項，餐廚垃圾收運服務企業未按時在約定的或者指定的接收點分類收運餐廚垃圾的，依照《海南省生活垃圾管理條例》的規定處罰。

　　違反本規定第十六條第二項，餐廚垃圾收運服務企業未保持餐廚垃圾收運車輛密閉、完好、整潔的，依照《海南省城鄉容貌和環境衛生管理條例》的規定處罰。

　　違反本規定第十六條第三項，餐廚垃圾收運服務企業未將收運的餐廚垃圾交由取得服務許可證的餐廚垃圾處置服務企業處置的，由環境衛生主管部門責令改正，處以十萬元以上一百萬元以下的罰款。

　　第二十九條違反本規定第十七條第一項，餐廚垃圾處置服務企業未按照規定分類接收和處置餐廚垃圾的，由環境衛生主管部門責令改正，處以十萬元以上一百萬元以下的罰款。

　　違反本規定第十七條第二項，餐廚垃圾處置服務企業未按照規定處理餐廚垃圾處置過程中產生的廢液、廢氣、廢渣等，造成環境污染的，依照《中華人民共和國水污染防治法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》等法律、法規的規定處罰。

　　違反本規定第十七條第三項，餐廚垃圾處置服務企業未定期對處置設施的性能進行檢測、評價并向環境衛生主管部門報告檢測、評價結果的，由環境衛生主管部門責令限期改正，處以三萬元以上十萬元以下的罰款。

　　違反本規定第十七條第四項，餐廚垃圾處置服務企業未按照國家有關規定安裝使用監測設備、實時監測污染物的排放情況并公開污染排放數據的，由生態環境主管部門責令改正，處以十萬元以上一百萬元以下的罰款；情節嚴重的，報經市人民政府批準，可以責令停業或者關閉。

　　第三十條違反本規定第十八條第一項，未取得服務許可證擅自收運、處置餐廚垃圾的，依照《海南省城鄉容貌和環境衛生管理條例》的規定處罰。

　　違反本規定第十八條第二項、第三項，隨意傾倒、拋撒、堆放餐廚垃圾，或者在運輸過程中沿途丟棄、遺撒餐廚垃圾的，由環境衛生主管部門責令改正，對單位處以五萬元以上五十萬元以下的罰款，對個人處以一百元以上五百元以下的罰款。

　　違反本規定第十八條第四項，畜禽養殖場、養殖小區利用未經無害化處理的餐廚垃圾飼喂畜禽的，由環境衛生主管部門責令改正，處以十萬元以上一百萬元以下的罰款。

　　違反本規定第十八條第五項，將餐廚垃圾及其加工物用于食品生產加工的，依照《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規的規定處罰。

　　第三十一條違反本規定第十九條，擅自關閉、閑置或者拆除餐廚垃圾處置設施、場所的，由環境衛生主管部門責令改正，處以十萬元以上一百萬元以下的罰款。

　　第三十二條環境衛生主管部門和其他負有餐廚垃圾監督管理職責的部門及其工作人員在餐廚垃圾監督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊、弄虛作假的，依法給予處分。

　　第三十三條本規定規定的由有關部門處理的行政違法行為，按照國務院相對集中行政處罰權的規定已經確定集中由綜合行政執法部門處理的，從其規定。

　　第三十四條違反本規定的行為，本規定未設定處罰，但是其他法律、法規已設定處罰的，從其規定。

　　違反本規定，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法給予治安管理處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第三十五條本規定的具體應用問題由市人民政府負責解釋。

　　第三十六條本規定自2020年10月1日起施行。