“包括植物基食品外賣、植物基乳品、果昔產(chǎn)品和兒童植物基蛋白質(zhì)飲料。”

　　據(jù)公司情報專家《財經(jīng)涂鴉》消息，10月16日是國際糧食日，當(dāng)日，在上海舉辦的中國新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯上，道夫子食品國際公司（Dao Foods International）正式宣布和推出了道夫子食品孵化器（DaoFoods Incubator）選擇投資和孵化的首期四家中國植物基創(chuàng)業(yè)公司。

　　道夫子食品國際公司今年9月份剛剛宣布正式成立道夫子創(chuàng)業(yè)基金1期（Dao Foods Venture Fund I），在未來3年計劃支持和投資 30 家植根中國內(nèi)地的替代性蛋白食品創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

　　道夫子選擇的第一批四家中國植物基創(chuàng)業(yè)公司涵蓋了中國市場各種快速增長和最具潛力的植物基產(chǎn)品和服務(wù)，如植物基食品外賣、植物基乳制品和面向兒童的植物基蛋白質(zhì)飲料。這些企業(yè)的創(chuàng)始團隊均擁有豐富的食品行業(yè)或創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。孵化器首期的創(chuàng)業(yè)公司如下：

　　70/30探蔬: 一家總部在上海的創(chuàng)業(yè)公司，專注面向年輕的消費者人群提供美味和健康的植物基外賣食品。

　　新鮮食科技: 一家總部位于深圳的創(chuàng)業(yè)公司，專注生產(chǎn)和銷售自身已研發(fā)數(shù)年的植物基酸奶以及其它相關(guān)的植物基產(chǎn)品。

　　燃汁營養(yǎng)科技: 一家總部位于北京的創(chuàng)業(yè)公司，專注于為年輕的主流消費者人群開發(fā)純植物基和有機的果昔產(chǎn)品。

　　小蛙植飲: 一家總部在北京的創(chuàng)業(yè)公司，專注為 6-12 歲的兒童研發(fā)植物基的功能性營養(yǎng)飲品。

　　除了早期的種子資金，道夫子會為孵化企業(yè)基于自己國內(nèi)外的行業(yè)專家和導(dǎo)師網(wǎng)絡(luò)來為創(chuàng)業(yè)者提供定制的孵化服務(wù)，并特別會在未來 6 個月的孵化期間在產(chǎn)品方面為創(chuàng)業(yè)者予以合作和提供輔導(dǎo)，從而讓植物基產(chǎn)品對中國的主流消費者更具有吸引力。

　　在這次上海創(chuàng)業(yè)匯上，道夫子與專注于替代性蛋白質(zhì)行業(yè)的咨詢公司谷孚GFIC 共同正式推出了75頁的《中國新生代好食品創(chuàng)業(yè)指南》，旨在為渴望在可持續(xù)食品領(lǐng)域成為影響力創(chuàng)業(yè)者的國人提供結(jié)構(gòu)化的指導(dǎo)，內(nèi)容全面涵蓋了公司設(shè)立、融資、產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、品牌塑造和分銷等和創(chuàng)業(yè)緊密相關(guān)的話題。

　　2020年3月，道夫子還宣布了在中國內(nèi)地的首個投資項目，總部位于深圳的新生代植物基產(chǎn)品公司星期零（Starfield）。星期零是目前為止內(nèi)地獲得投資最多和增長最快的新生代植物基公司。自從道夫子的催化投資和支持以來，星期零已募集了超過 1000 萬美元的投資，這些機構(gòu)包括經(jīng)緯創(chuàng)投、愉悅資本和云九資本。

　　此次創(chuàng)業(yè)匯是道夫子迄今為止在國內(nèi)主辦的第三期新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯。2019年8月，道夫子首先在上海啟動了計劃在多個城市推出的 “新生代好食品創(chuàng)業(yè)匯”，道夫子同年12月亦在北京舉辦了同一主題的創(chuàng)業(yè)匯。基于創(chuàng)業(yè)匯和非正式孵化星期零的經(jīng)驗，道夫子決定成立道夫子食品孵化器，以便更有效地培養(yǎng)和支持替代性蛋白質(zhì)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者。

　　道夫子食品國際公司的共同創(chuàng)始人曾小虎評論說：“我們相信，我們所見證到的替代性蛋白行業(yè)在美國過去幾年的快速增長也同樣會在中國發(fā)生，所以我們特別高興能夠和新作物資本、經(jīng)緯創(chuàng)投以及其他具有前瞻性和影響力的投資者合作，來共同加速對這個領(lǐng)域的中國創(chuàng)業(yè)者的投資和扶持，從而可以協(xié)助這些創(chuàng)業(yè)者打造出美味和適合中國市場的植物基和替代性蛋白產(chǎn)品。”

　　“替代性蛋白食品在中國還處于起步階段，主流消費者對植物基這個新生代食品類別的認(rèn)知尚不到位。我們希望能夠通過道夫子食品孵化器個性化和結(jié)構(gòu)化的孵化和輔導(dǎo)服務(wù)，培育出一批我們可以長期合作的成功創(chuàng)業(yè)者，從而能夠一起共同推動替代性蛋白行業(yè)在國內(nèi)的長遠(yuǎn)發(fā)展。”道夫子的另一位共同創(chuàng)始人張濤補充說。

　　另多位嘉賓認(rèn)同的是，植物基食品創(chuàng)業(yè)離不開影響力投資（impactinvesting）的支持。影力資本合伙人馮慶表示，可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新替代方案幾乎覆蓋了消費行業(yè)全價值鏈；而不同的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新環(huán)節(jié)針對解決了不同的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，疊加擴大了影響力。據(jù)全球影響力網(wǎng)絡(luò)GIIN數(shù)據(jù)，全球影響力投資每年有超過10%的金額投向了消費行業(yè)。且消費行業(yè)不管是影響力投資機構(gòu)數(shù)量還是投資額相比以往都大幅提升。