豬肉價(jià)格的漲跌始終牽動(dòng)人心。近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格變動(dòng)頻繁，很多地方明顯反彈，好不容易降下去的價(jià)格又漲了起來，人們不禁疑問，豬周期難道不靈了嗎？到底是什么原因?qū)е碌哪兀?/p>

　　10月以來，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格在連續(xù)上漲19個(gè)月后首次出現(xiàn)明顯下跌，但似乎好景不長(zhǎng)，最近各地的菜市場(chǎng)豬肉攤前，又開始上演搶肉風(fēng)波。

　　肉攤老板：多稱一點(diǎn)，明天還要漲價(jià)，我和你說老實(shí)話。我騙你干什么？

　　四川網(wǎng)友：賣豬肉的生意一直挺好的，因?yàn)榇蠹叶家獪?zhǔn)備臘肉香腸了。現(xiàn)在豬肉價(jià)格明顯上升，以前21元一斤，現(xiàn)在要24元一斤了。

　　11月中旬以來，剛剛下跌不久的豬肉價(jià)格在很多地方開始拐頭上揚(yáng)。不少消費(fèi)者認(rèn)為，這都是臘肉惹的禍。剛剛?cè)攵募竟?jié)，是南方腌制臘肉的好時(shí)節(jié)，多地消費(fèi)者對(duì)豬肉的購買熱情持續(xù)大漲，豬肉價(jià)格也因此迎來了反彈。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，2020年第47周（11月23日-27日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤37.43元，環(huán)比漲1.6%。12月4日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為41.79元/公斤，比12月3日上漲0.9%。

　　中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥： 成本因素、收入因素導(dǎo)致漲價(jià)，也可能是局部地區(qū)有腌制臘肉的消費(fèi)習(xí)慣，導(dǎo)致出現(xiàn)了南北一定的差異。